Цель методик – получение в течение 1,5-2,5 часов счетных образцов проб продовольствия для измерения активности р/н Cs-137 и Sr-90 на гамма-, бета-спектрометрах комплекса «Прогресс». В основу метода приготовления счетных образцов положена способность феррицианида цинка и оксалата кальция соосаждать Cs-137 и Sr-90=Y-90 соответственно. Методики не требуют дефицитных и дорогостоящих реактивов.
В сборник входят методики приготовления счетных образцов проб следующих типов продовольствия:
- мяса и мясопродуктов;
- рыбы и рыбопродуктов;
- молока и молочных продуктов;
- яйца и продуктов его переработки;
- зерна и продуктов его переработки;
- сахара и кондитерских изделий;
- плодоовощной продукции;
- грибов и орехов;
- масличного сырья и жировых продуктов;
- чая, кофе, специй.
Методики утверждены директором ЦМИИ ГП «ВНИИФТРИ» В.П.Ярыной.
При необходимости проводится обучение методикам на базе ФМБЦ им. А. И. Бурназяна.
